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重庆火锅因使用“潲水油”被立案调查!消费者如何自制安心火锅

来 源:未知时间:2018-01-26 编辑:贴囧哥小A

K彩彩票娱乐平台_时时彩信誉平台排行榜 www.indianbeautie.com 据相关媒体曝出,重庆火锅店循环利用”潲水油‘’端上餐桌。目前5家涉事的火锅店已经被立案调查。其中一家火锅店还曾被誉为“放心火锅”。

“潲水油”就相当于“地沟油”,不良商家把火锅底油进行回收,经过过滤等粗加工被循环利用端上餐桌!因“潲水油”直接危害人体健康,早已经被明令禁止。但是还有商家铤而走险的使用,目的就是低廉的成本能为商家赢取暴利收入。那么,消费者的安全谁来买单?谁来负责?

重庆火锅因使用“潲水油”被立案调查!消费者如何自制安心火锅

在寒冷的冬季吃火锅,不但能暖身子还可以调节气氛。我们不妨在家中自己制作安心火锅来享用。下面小编就来教大家如果制作安心火锅底料。

一,四川火锅。

1.取大锅加入清水,放入牛骨,两根香葱,三片姜。小火熬制60分钟。

2.草果2个、陈皮1片、桂皮1片、千里香1勺、山奈2个、八角1个、香叶3片。把这些材料放入材料包,然后放入冷水中浸泡10分钟捞起。

3.葱姜蒜、小米椒、全部切碎备用。

4.锅烧热,下牛油煸炒至六成熟,然后加入一大勺清油烧热。

5.两大勺郫县豆瓣酱放入热油中,再加入葱姜蒜小米椒,小火翻炒。

6.加入泡好水的香材料,中火翻炒。

7.加入大量干辣椒,花椒,冰糖,盐。翻炒至辣椒上色,香气扑鼻。

8.加入熬好的牛骨汤,加盐、味精。煮开便可享用。

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二,菌汤锅

1.香菇、白玉菇、杏鲍菇适量,切好备用。

2.猪里脊切片,焯水备用。

3.取砂锅,放入各类菇和猪肉,葱姜,大料,两勺料酒。加入清水没过原料。

4.大火煮开原料,调小火熬制60分钟。

5.熬好的汤汁加入适量的盐,便可以享用了。

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三,番茄锅

1.5个西红柿切块备用。

2.锅中加底油,放入花椒、大料、干辣椒爆香。

3.放入西红柿块,加入葱段翻炒,炒出汤汁。

4.加入清水,盖锅盖,等汤汁开锅,调小火 熬制30分钟。

5.做好的汤汁,便可以享用了。

重庆火锅因使用“潲水油”被立案调查!消费者如何自制安心火锅

只有在家里才能保证一次性用油,我们的食用安全还是要自己来保障呀!希望大家能动手试试自制火锅,味道不错哦~

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